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第6章 溶解现象
　　第1节 物质的溶解
　　第2节 溶液组成的表示
　　第3节 物质的溶解性
　　整理与归纳
第7章 应用广泛的酸、碱、盐
　　第1节 溶液的酸碱性
　　第2节 常见的酸和碱
　　第3节 酸和碱的反应
　　第4节 酸、碱、盐的应用
　　整理与归纳
第8章 食品中的有机化合物
　　第1节 什么是有机化合物
　　第2节 淀粉和油脂
　　第3节 蛋白质和维生素
　　整理与归纳
第9章 化学与社会发展
　　第1节 化学与能源
　　第2节 化学与材料
　　第3节 化学与环境
　　整理与归纳
附录