实验室守则
生物技术概述
第一部分 微生物的利用
　　实验1 大肠杆菌的培养和分离
　　实验2 分离以尿素为氮源的微生物
　　实验3 观察土壤中能水解纤维素的微生物
第二部分 酶的应用
　　实验4 果汁中的果胶和果胶酶
　　实验5 加酶洗衣粉的使用条件和效果
　　实验6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测
第三部分 生物技术在食物加工中的应用
　　实验7 用蒸气蒸馏法从芳香植物中提取精油
　　实验8 果酒及果醋的制作
　　实验9 腐乳的制作
　　实验10 泡菜的腌制和亚硝酸盐的测定
第四部分 浅尝现代生物技术
　　实验11 植物的组织培养
　　实验12 乳酸脱氢酶同工酶的分离
　　实验13 DNA片段的PCR扩增