注意：该课本不在《2024年义务教育国家课程教学用书目录》，不是现行版本。
专题1 认识有机化合物
　　第一单元 有机化学的发展与应用
　　第二单元 科学家怎样研究有机物
专题2 有机物的结构与分类
　　第一单元 有机化合物的结构
　　第二单元 有机化合物的分类和命名
专题3 常见的烃
　　第一单元 脂肪烃
　　第二单元 芳香烃
专题4 烃的衍生物
　　第一单元 卤代烃
　　第二单元 醇酚
　　第三单元 醛羧酸
专题5 生命活动的物质基础
　　第一单元 糖类 油脂
　　第二单元 氨基酸 蛋白
附录 中英文名词对照